パン作り応援隊−館長のオススメ
館長自身が試してこれはオススメと感じたものを紹介します
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お買い得価格でたっぷりの農産物や畜産物を試すことが出来ます。安全と美味しさにこだわる生産者の商品だけをそろえています。食材の品揃えも豊富で2600品目以上。まずはおためしセットで品質の確認をしてみてはいかがでしょうか。![]() |
コロンビア、ブラジル、キリマンジャロ、マンデリン等をベースとしたブレンドコーヒーの中から好みの5種類を選ぶことが出来ます。それぞれのブレンドコーヒーにはそれぞれの特徴からイメージされる信州ならではのネーミングがされています。 コーヒー豆は注文を受けてから焙煎され、焼き立てコーヒー豆を当日発送してくれます。パッケージを開けたときの香り、豆にお湯を注いだ時の膨らみ、そしてコーヒーの味に驚かされることは間違いありません。 ![]() |
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手を動かす時間は「アレンジ」をするたったの30分だけ!「冷凍パン生地」ですが、あなどるなかれこれが実に美味しくて便利なんです。「計量」「こね」「1次発酵」までが終わっている生地なので、解凍してから好きな形にアレンジして焼くだけです。おいしさは保証付きです。![]() [冷凍パン生地を使ったベーグルの作り方⇒] |
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香りがよく、素朴な甘みで大人気の黒糖パンが手軽に楽しめます。ホームベーカリーはもちろん手捏ねでも美味しいパンを焼くことが出来ます。袋に付いているレシピにはドライイーストを使うように書かれていますが、天然酵母を使っても焼くことが出来ます。材料のほとんどが全て混ぜられているので、手間も少なくて済ものも嬉しいです。おやつに食べたいパンですね。![]() |
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ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。これは材料を混ぜたらオーブンシートに生地を並べて焼くだけ。アッという間に美味しいおやつの出来上がりです。タピオカの粉が使われているためもっちりとした独特な食感があります。チーズに多めの油、食べ過ぎには注意を(^^; | |
黒豆といったらお正月をイメージしますが、それだけでは大変もったいないです。是非ともパン作りにも使って欲しいと思います。この黒豆は大粒でふっくらとしていてとても美味しいです。甘さも控えめでくどさが無く上品な味に仕上がっています。![]() |
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信州上田みすゞ飴[みすず飴]本舗・飯島商店![]() |
果物の果汁と寒天を水飴に加えて製する「みすず飴」で有名なお店ですが、ジャムも美味しい。それぞれ季節に合わせて採れたての果物を使ったジャムは、風味も豊かで素晴らしいです。人気のジャムは三宝柑、りんご、あんずのジャムなどですが、珍しいジャムも色々と揃っています。私はいつもここのジャムを使っています。 |
青森県産のつがるだけで搾った、100%ストレートジュースです。酸化防止剤のビタミンCなどを一切使用していない無添加ジュースです。綺麗な乳白色で見た目にも絞りたて!って感じがいいです。香りも豊かで、スッキリとした甘さのとても美味しいジュースです。 | |
オーダーチーズは、ナチュラルチーズの専門店です。世界中の様々なチーズが揃います。チーズ選びに困ったらこちらで相談してみてはいかがでしょうか?きっとお探しのチーズが見つかると思いますよ。 | |
ニューサマーオレンジという品種は、日向夏などとも呼ばれて宮崎県で偶然発生した柑橘のようです。他の柑橘類と違って、皮の白い部分の甘味が強く、周りの皮を包丁で薄くむいて、果肉と一緒に白い皮も食べます。サッパリとした甘さの柑橘類です。私は春から初夏にかけて、これが無性に食べたくなります。 | |
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