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パン作り応援隊−ホームベーカリー

ここまできた!3000円台で買えるホームベーカリー!

TWINBIRD 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ

TWINBIRD(ツインバード) 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ

(現在 2014.07 、この製品の発売は終了しています)

ホームベーカリーです。オーブントースターじゃないんですよ。どちらもパンは焼けますが、小麦粉をコネコネして焼き上げることができるのはもちろんホームベーカリー。今ではその普及率も30%に届くとか届かないとか。大人気の家電ですが、この値段での発売は衝撃です。

通販サイトのAmazonを眺めていて (@_@) 3000円台でも安いのに、たまたまその商品がタイムセール実施で3000円でおつりがくる値段!!思わず安さに釣られてポチッとしてしまいました(実は既に1台ホームベーカリーを持っているのですが・・・)。果たしてこの安〜いホームベーカリーでも、ちゃんとパンは焼けるのでしょうか?手元に届いてからとても心配になってしまいました。

『TWINBIRD 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ』を徹底検証です!!

届いたばかりの『TWINBIRD ホームベーカリー PY-4436AZ』

TWINBIRD(ツインバード) 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ TWINBIRD(ツインバード) 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ

ホームベーカリーの性能とは特に関係はありませんが、Amazonのフラストレーション・フリー・パッケージ(FFP:Frustration-Free Packaging)、プラスチックケースやワイヤーといった過剰な梱包資材を使用していません。余計なゴミも出ないのも嬉しい。そして、この中には・・・ジャーン!!

TWINBIRD 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ

なんだか、炊飯器のように見えないでもない(^^;

本体の他に計量カップやスプーン。取扱説明書とアレンジパンのレシピ冊子、パンが上手く焼けない場合の原因を写真付きで説明した冊子も入ってるという丁寧さで嬉しい限り。

アレンジパンのレシピ 取扱説明書

製品の仕様
  • サイズ:27×32.5×30cm
  • 本体重量:4.5Kg
  • 素材・材質:本体・フタ:PP、のぞき窓:ガラス、パンケース・こね羽根:AL(フッ素加工)
  • 生産国:中国
  • 電源:AC 100V 50-60Hz
  • 付属品:計量カップ、計量スプーン、羽根とり棒、ガイドシート、焼きいも用ふた、レシピブック
  • 保障期間:1年間
  • 消費電力:430W(ヒーター:400W、モーター30W)
  • 製品概要・仕様 1:容量:1斤(食パンの場合)、タイマー:13時間(焼き上がり時間を含む)
  • 製品概要・仕様 2:メニュー:10モード(食パン、早焼き、米粉パン、生地つくり、ピザ生地つくり、こね、発酵、焼き、もち、焼いも)

パンが1斤焼けるサイズで、基本の粉量は250gです。
パンの他に『焼き芋』機能と『もち』機能が付いています。

食パンを焼いてみる

食パン

材料をケースに入れてスイッチを押すだけ。あとは機械が全てやってくれます。

レシピ
  1. 強力粉(南のめぐみを使用) 250g
  2. 水 165g
  3. 砂糖(素焚糖を使用) 17g
  4. 塩 5g
  5. スキムミルク 12g
  6. 無塩バター 10g
  7. ドライイースト 3g
  8. ※このレシピは取説に記載のものとは違います。普段、私が作るパンレシピです。
パンが焼けるまで

基本のコースでは焼き上がりまで4時間です。

「捏ねる」と「休める」を繰り返して生地を仕上げます。(写真:左)
「発酵」と「ガス抜き」を繰り返して生地をしっかりと膨らませます。(写真:右)
食パン生地 食パン生地

発酵完了!これから焼成に入ります。(写真:左)
焼き上がり。(写真:右)
食パン生地 食パン

パンが焼けたよ

食パン

ふっくらと美味しい焼き上がり

TWINBIRD 焼 ホームベーカリー PY-4436AZ 食パン

エッ?オッ! 美味いじゃない!!

最初の心配はどこへやら?

私も多少は手ごねでパンを焼くので、美味しいパンを焼くということがどれだけ難しいかは知っています。小麦粉の種類、水の量、温度管理に発酵のタイミングを計る・・・等々、様々な条件がピタッと合わないと美味しいパンになりません。

それをこのホームベーカリーはいとも簡単にやってくれるじゃないですか!

美味しい食パンが焼き上がりました。3000円台のホームベーカリーでも全く問題なし!
これは凄いことだ!!

副素材やドライイーストを自動で入れる機能や天然酵母のパンを焼くことはできませんが、焼き立てのパンを家庭で手軽に食べるには十分に活躍してくれそうです。

家電一般、ホームベーカリーも上を見たらキリがありません。今、ホームベーカリーの購入を検討されている方にはホームベーカリー入門機としても良いのではないでしょうか。三千円ちょっとなら・・・(^^;

まだまだ検証は続きます。とことん使ってみるよ!

さて、次は何を作ろうか?

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